Q：どうして、吉田のうどんを全店舗食べ歩くの？
A：短期的には、毎日腹ペコだから。長期的には、町おこしをしたいから。
Q：吉田のうどんの特徴は？
A：麺のこし。つゆに味噌。トッピングのキャベツ。最後に辛味噌！
Q：月にどれくらい食べてるの？
A：10〜15食。食べすぎか？（いや、食べすぎであるはずがない。）
Q：どのお店がおいしいの？
A：基本的には全店舗。Grand
Cruは、現在2店舗。いずれ明かします。
Q：うどん巡りで得したことは？
A:最近、利き師Bが、処かまわず、うどん話に花を咲かせているらしい。
Q：最後に、うどんの次は何？
A：次は・・・ほうとうを攻めます！
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